Publicação divulgada pela FAO nesta terça (21) mostra que o Brasil reduziu em mais de 91% em três anos a insegurança alimentar severa
O Brasil está fora do Mapa da Fome e com números ainda melhores. A insegurança alimentar severa no país ficou em 0,6% no triênio de 2023 a 2025, o primeiro que leva em conta apenas os anos da gestão do presidente Luiz Inácio Lula da Silva. É o menor valor já registrado e uma queda de mais de 91% nos últimos três triênios avaliados. Os dados são do relatório “O Estado da Segurança Alimentar e Nutrição no Mundo 2026” (SOFI, na sigla em inglês), divulgado pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO-ONU) nesta terça-feira (21.07) em Roma, na Itália.
A publicação aponta que a fome, ou insegurança alimentar severa (condição na qual uma pessoa ou família não tem acesso regular a alimentos em quantidade suficiente), atingiu o menor patamar da série histórica. O percentual segue trajetória de queda substancial nos últimos três triênios: 6,6% (2021-2023); 3,4% (2022-2024) e 0,6% (2023-2025), uma queda de 91%.
Na comparação com a média trienal 2020-2022, período mais crítico da fome no país e quando a insegurança alimentar severa atingiu o ponto mais alto da série (8,5%, ou 17,9 milhões de pessoas) na escala da FAO, 16,7 milhões de pessoas deixaram a condição de insegurança alimentar severa no triênio 2023-2025 no país.
O indicador é medido por meio da Escala de Experiência em Insegurança Alimentar. No mundo, a estimativa é de que 645 milhões de pessoas passaram fome no triênio encerrado em 2025, 7.8% da população global., uma leve redução em relação aos 8,1% registrados no triênio finalizado em 2024.
MAPA DA FOME – No Brasil, a proporção da população que não tem renda suficiente para consumir a quantidade mínima de calorias para uma vida considerada saudável está abaixo de 2,5%, percentual que garante o país fora do Mapa da Fome, segundo o indicador de Prevalência de Subnutrição (PoU, na sigla em inglês) usado pela FAO.
DIETA SAUDÁVEL – Segundo o relatório, o percentual de pessoas que não podem pagar por uma alimentação considerada saudável também apresentou queda. Passou de 31,2% em 2021, para 21,4% em 2024 e 21,1% em 2025. Isso significa que mais pessoas no Brasil têm condições financeiras para pagar por uma alimentação saudável. Em números absolutos, 20,5 milhões de brasileiros passaram a ter condições de adquirir uma dieta saudável em 2025 na comparação com 2021.
CUSTO MENOR – Além disso, o custo da dieta saudável no Brasil foi menor que a média dos países vizinhos e latino-americanos, numa conta que leva em consideração a paridade de poder de compra: US$ 4,89 por pessoa/dia no Brasil, contra US$ 4,94 na América do Sul e US$ 4,91 na América Latina.
Para chegar aos números, a FAO-ONU usa um indicador macroeconômico e demográfico que considera variáveis como tamanho da população, perfil de renda e custo médio de uma cesta de alimentos saudável. Na trajetória desse indicador, a alta média do custo da alimentação saudável para o triênio 2023-2025 ficou em 3,7%. No triênio anterior (2020-2022), esse índice havia ficado em 9%, 2,5 vezes mais.
Em nosso país, o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan) integra a estrutura de governança das políticas de segurança alimentar e nutricional, articulando ações de proteção social, transferência de renda, acesso ao crédito agrícola e compras públicas da produção de alimentos, entre outras iniciativas.
POLÍTICA ECONÔMICA – Os resultados brasileiros para o triênio 2023-2025 se conectam com os indicadores macroeconômicos oficiais do país, divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O Produto Interno Bruto (PIB) — soma de todos os bens e serviços produzidos no país — acumulou altas nos três últimos anos: 3,2%, em 2023, 3,4%, em 2024, e 2,3%, em 2025.
A taxa de desemprego para 2025 ficou em 5,6%, a menor da série histórica iniciada em 2012. O rendimento médio mensal real domiciliar per capita alcançou R$ 2.264 em 2025, maior valor já registrado pelo IBGE.
O controle da inflação, em especial da inflação de alimentos, também teve papel determinante. O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) de Alimentos 2025 foi de 2,95%. Considerando o triênio de referência do Relatório SOFI — 2023-2025 —, a inflação média anual para alimentos foi de 3,8%.
O RELATÓRIO – A FAO e seus parceiros coeditores das Nações Unidas — o Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola (FIDA), o Programa Mundial de Alimentos (PMA), a Organização Mundial da Saúde (OMS) e o Fundo das Nações Unidas para a Infância (UNICEF) apresentaram a edição de 2026 do relatório O Estado da Segurança Alimentar e da Nutrição no Mundo (SOFI) durante evento especial no 30º período de sessões do Comitê de Agricultura (COAG), em Roma, Itália.
Sob o tema “Compreender e enfrentar o alto custo de uma dieta saudável”, o relatório deste ano apresenta a mais recente avaliação global sobre a segurança alimentar e a nutrição, os avanços em direção ao Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 2 (Fome Zero) e dados atualizados sobre o custo e a acessibilidade econômica de uma dieta saudável.
A edição de 2026 do relatório O Estado da Segurança Alimentar e da Nutrição no Mundo (SOFI) também examina o persistente desafio representado pelo alto custo de uma dieta saudável e suas implicações para a erradicação da fome, da insegurança alimentar e de todas as formas de má nutrição até 2030.
O relatório analisa fatores estruturais que determinam o custo de uma dieta saudável e elementos que explicam as diferenças entre os países, ao mesmo tempo em que identifica opções de políticas e prioridades de investimento para reduzir o custo das dietas saudáveis e ampliar o acesso de todas as pessoas a alimentos diversificados, seguros e nutritivos.
