Para quem gosta de cozinhar, pensar em receitas inusitadas sempre é uma boa pedida. A gente surgiu aqui com um risoto de lula com chuchu para acabar com a fome que assola 19 milhões de pessoas neste País.
A receita é improvável? É! Mas ficou boa? Ficou boa demais. Quer saber como fazer? Vem com a gente!
Receita:
200 gramas de arroz arbóreo
Meio tomate
Meia cebola
Uma colher de sopa de alho
250 gramas de lula
Um chuchu pequeno
Um limão
Uma colher de manteiga
Queijo parmesão ralado
Pimenta do reino e sal a gosto
Modo de preparo:
Pique a cebola, o tomate e o chuchu em cubinhos
Tempere a lula com sal, limão e pimenta do reino e deixe descansar por 15 minutos
Prepare o caldo de risoto com água e caldo de legumes ou faça um caldo caseiro
Coloque um fio de azeite na panela em fogo médio
Acrescente a cebola e mexa até ficar dourada
Coloque o alho e a lula escorrida, frite
Mexa até Incorporar
Coloque o tomate e o chuchu, incorpore
Em seguida, coloque o arroz arbóreo
Acerte o sal
Coloque uma xícara de vinho branco e espere evaporar, sempre mexendo
Vá colocando o caldo de legumes e mexendo até dar o ponto de risoto. Não pare de mexer!
Depois coloque uma colher de manteiga gelada
Parmesão ralado
Incorpore
E chama os cachorros, Namaria, porque ficou bom demais!
São nas misturas mais improváveis que nascem as melhores receitas. A combinação de lula com chuchu tem tudo para acabar com a fome deste país, numa receita diferente que nasce carregada de esperança. Quando assumiu, em 2003, Lula colocou como seu objetivo principal garantir ao menos três refeições diárias a todos os brasileiros. Treze anos depois, ele e Dilma tiraram 36 milhões de pessoas da pobreza, e o Brasil saiu do Mapa da Fome pela primeira vez na história. A receita já está pronta.
